Peter Tovornik je skladatelj in aranžer z dolgoletnimi izkušnjami na področju orkestrskih in vokalnih priredb najrazličnejših glasbenih žanrov. Njegovi aranžmaji so redno izvajani v okviru koncertnih programov šolskih, amaterskih in profesionalnih zasedb ter nastajajo po naročilu orkestrov in drugih izvajalcev.

Pri svojem delu združuje uravnotežen zvok in koncertno učinkovitost. Njegovo ustvarjanje je usmerjeno v razvoj kakovostnega repertoarja, ki omogoča dolgoročno uporabo in prepričljivo interpretacijo na koncertnem odru. Njegova dela so bila izvedena doma in v tujini, tako v živo na koncertih kot posneta v studiu, pogosto pa jih lahko slišimo tudi na slovenskih protokolarnih dogodkih.

V svoje projekte vključuje tako klasične kot popularne glasbene prvine, ob aranžerskem in skladateljskem delu pa uspešno vodi tudi dva orkestra in poučuje teoretske predmete v glasbeni šoli Celje.